Skal vi sammen samle en helt old school tradition op, give den et strejf af 2025 – og mødes i skoven til Søndagsmiddag?
Traditioner … ordet kan både lyde kedeligt og SÅ hyggeligt! Her må Møllen er vi på det sidste … traditioner er skønne, især når de lige får et skønt strejf af 2025, god gasstronomi & godt værtskab. Og derfor har vi en lille drøm om at opdatere den klassiske søndagsmiddag til en dejlig, afslappende pause, hvor I trækker et par timer ud af kalenderen, mødes omkring bordet og kigger ind i hinandens hverdag & livet lige nu.
Sådan helt old school … måske som par? Måske med børm – eller unge mennesker? Måske på tværs af flere generationer?
I sætter køkkenet på pause … mens vi giver søndagsmiddagen en smag af skønne, velkendte råvarer i sæson med et nutidigt twist a la køkkenet på Thors Mølle, skænker et godt glas vin, tænder stearinlys og hygger. På den helt afslappede, ‘gammeldags’ måde.
Menuen er 3 dejlige retter og til den 3 matchende glas vin (eller sodavand til børnene) … helt nemt, helt ukompliceret. Start måske med en travetur i skoven – og kom som I er. Vi har plads til våde paraplyer og jakker, hvis det er ‘sådan en efterårsdag’:
Forret
Lavvarmet, lys fisk – peberrodshollandaise – saltsyltet citron – blomkål – hasselnødder
Surdejsbrød – yoghurt – olivenolie
Hovedret
Braiseret kæbe af gris – sorte trompetsvampe – glaseret rødbede – flæskesvær
Kartoffelkompot – krydret skysauce
Dessert
Citronmousse – sprød marengs – limesirup – bær – myntegranité – knas
Vi starter ‘forsigtigt’ med at sætte 2 datoer i kalenderen … og synes I også, at Søndagsmiddag er en hyggelig tradition, så er vi klar med flere datoer:
Søndag d. 21. september | Søndag d. 26. oktober
Ankomst fra kl. 17
Kør ikke forgæves. Fang os i stedet for bordbestilling på Tlf. 86 27 03 85 eller restaurant@thorsmoelle.dk , så dækker vi det hyggeligste bord. Til 1, til to eller til hele familien?
På gensyn til en hyggelig søndagstradition på Thors Mølle – vi glæder os til at se jer!