Vildtaften 2019

26. oktober 2019 – kl. 18.00 – 22.00

Så blev det for alvor efterår, hvilket betyder, at vi endnu engang kan byde hjertelig velkommen til årets VILDTAFTEN! Dét har vi glædet os til.

Vildt Consommé
Froi grasterrin, tyttebær, æble, urter.

Karl Johan og due
Røget bryst og confiteret lår, feldsalat rødbede, oliven.

Vol-au-vent
Frikasse, fasan, jordskokker, glaskål, kørvel.

Dådyr fra Æbleø
Spinat, rosenkål, selleri, bordelaise

Dessert buffet
Chokolade ganache kage med bærsorbet.
Blåbærtærte med hvid chokolade creme.
Æblekage med makroner og solbærrom.
Kærnemælks pannacotta med havtorn.
Mokka ananas med rom og vanilje is.
Osteplanke med rugbrød, syltede valnødder og blommekompot.

 

Inkluderet i denne fem retters menu er der også vine fra H. J. Hansen, Præsenteret af vores vinmand Thomas Impgaard Carlsen

Pris: 795,- pr. kuvert.

 

Tilmelding er nødvendigt – ring eller skriv en mail på:

86 27 03 85  eller restaurant@thorsmoelle.dk